Сообщений в теме: 24

[Haru]

Привет! Если есть здесь ребята, которые умеют готовить, и научились этому будучи уже взрослыми (мне, например, сейчас 27), прошу дать совет, с чего начать? Как вы пришли к этому, с чего начинали и как сейчас питаетесь?

 

Отдельной строкой хочу выделить вопрос диеты. Врач ставит диагноз непереносимость белка коровьего молока. Если здесь есть те, кто столкнулся с этой проблемой, скажите, чем вы заменили молоко и чем, опять же, сейчас питаетесь?

 

Спасибо!

[Кит]

Привет! Если есть здесь ребята, которые умеют готовить, и научились этому будучи уже взрослыми (мне, например, сейчас 27), прошу дать совет, с чего начать? Как вы пришли к этому, с чего начинали и как сейчас питаетесь?

Отдельной строкой хочу выделить вопрос диеты. Врач ставит диагноз непереносимость белка коровьего молока. Если здесь есть те, кто столкнулся с этой проблемой, скажите, чем вы заменили молоко и чем, опять же, сейчас питаетесь?

Спасибо!

В 21 год после армии началась, самостоятельная холостятская жизнь.
Начинал :
Суп из пакетиков
Пельмени----------¦
Ролтон - - - -¦
Каши -- - - - ¦+сосиски, колбаса,
Пюре - - - -¦ тушёнка, фасоль.
Макароны, рожки- -¦
Тушёная, жареная ¦
Картошка----------¦
И др.
В течение 3 лет, набирался опыта, научился работать с мясом, сразу прибаввился арсенал блюд, за это время набрался опыта не только готовить, но и аппетитно.
Итог всё приходит с опытом, закон диалектики количество превращается в качество.
Да, мультиварка на первое время самое то.
С молочной неусваемостью не встречался.

Сообщение отредактировал Кит: 06 Октябрь 2019 - 15:36

[Кит]

Не получилось выделить на штрихами,
Ко всем гарнира были, сосиски, колбаса, тушенка на первое время.

Сообщение отредактировал Кит: 06 Октябрь 2019 - 15:41

[SuzAnna]

Сейчас, во времена доступности любой инфы, включая о том, как и что готовить, научиться это делать вкусно, лишь дело времени. Варить пельмени и всякие бомж пакеты, я бы вообще не относила к готовке, это на уровне детей начальной школы Вот пожарить яйцо, чуть сложнее, от банальной яичницы, омлет до яйца пашот и так далее. Сварить макароны, кстати вариаций с макаронами и уже несколько блюд, макароны по флотски, с сыром, особенные извращенецы посыпают сахаром Так же с картофелем, научился варить, дальше проще. Запечь картофель в мундире в духовке, жмякнул масла сливочного, посыпал укропом. Потом можно переходить к курице и мясу, в духовке это проще сделать, можно и не переворачивать, смотреть лишь, что бы не пригорело. Ну и тоже научился просто жарить, уже можно пытаться сделать что то сложнее, то же мясо по французски. Я довольно рано научилась готовить, естественно не сложные блюда, лет в 11 ввиду того, что просто некому было готовить, мама поздно возвращалась с работы и регулярные поезки в деревню летом, там тоже часто готовили с сестрой двоюродной.

[LastOrder]

Учиться готовить это просто, берешь и готовишь, серьезно. Постепенно начнет получаться, станешь замечать нюансы. Это не ядерная физика или rocket science. Выше упоминали мультиварку, а я еще посоветую аэрогриль, всякое мясо и котлеты там хорошо делать, лишний жир стекает вниз.

[I got a plan]

Научиться можно только с помощью постоянной практики. Да, сперва будет получаться не очень. Блюдо может подгореть, мясо может быть пересушено или, напротив, останется сырым, можно пересолить и т.д. Начинай с блюд простых в приготовлении. Рецепты можно искать на YouTub или просто через поисковик. Постепенно оттачивая свое мастерство на простых блюдах ты начнешь понимать, какой силы огонь необходимо включать, сколько времени занимает приготовить тот или иной ингредиент, целое блюдо. Тут можешь посмотреть "Курс элементарной кулинарии" Гордона Рамзи, правда он зачастую использует непривычные для нас ингредиенты, но не в этом суть. Он много рассказывает о технике приготовления, что и как нужно готовить. Это полезно.

Параллельно начнешь потихоньку разбираться в специях и травах, куда их добавлять, что и с чем сочетается. Советую не покупать готовые смеси специй и трав, а приобретать каждый вид отдельно (тут открывается целый простор для фантазии, смешивай травы, специи и находи свое уникальное сочетание). 
Посуда и другие кухонные принадлежности играют очень важную роль. Об этом важно не забывать. 

Большая часть всей нужно информации есть в этих курсах, так что можешь глянуть их. Но адекватных рецептов там маловато, т.к. ингредиенты хрен найдешь или они дорогие.  

 

upd. 

Мультиварка хорошая вещь, упрощает весь процесс в несколько раз. Но я со временем перестал ей пользоваться, так как это убивает всю "магию" процесса. Предпочитаю хорошую сковороду или сотейник.  (но это уже для тех, кто фанатеет от приготовления пищи) 

Сообщение отредактировал I got a plan: 06 Октябрь 2019 - 17:01

[mujchina]

Я научился готовить благодаря интернету.

Зашел на сайт доставки,позвонил,приготовили,принесли.

[Mayweather]

На одного проще заказывать готовую еду в столовках, суши и пицца барах, будет не намного дороже выходить, чем готовить самому.

[Wellender1994]

Я в 20 первое блюдо приготовил - сырный суп по французски. Учился по видео Славного Друже Обломова (Олег Григорьев). Получилось норм с первого раза. Но сложнее чем суп ничего не готовил

[cul]

Попробуй пить мало и с чем то (там хлеб,печенье) или заменить молоко на кефир обычно это помогает у кого не переносить лактозы 

Приготовить есть не проблема  если иметь рецепт , но ничего сложнее салатов ,борща,супа,жаренной картошки не готовлю

[Руст]

Я когда стал жить один купил себе мультиварку, до этого ни чего кроме яичницы ни разу не готовил), набрал в ютубе рецепты, я даже не знал что в мультиварке можно сделать такие приготовления как: Йогурты, холодец, торты разные, пироги, колбасы, пицца, чипсы, сгущёнка, да всё что угодно. Я думал мультиварка это суп да второё, закинул все продукты и они там сами готовятся)

https://m.youtube.co...perPetrushenkoM - советую всем кто захочет перейти на мультиварку, на этом канале куча рецептов и простые и сложные, главное не лениться)

Сообщение отредактировал Rust: 06 Октябрь 2019 - 19:58

[Tyler_Durden]

С учетом доступа в интернет и простоты рецептов "делай раз , делай два и т.д" .Это почти, что спросить "как научиться купаться".

[Итан]

Макароны по флоцки

[rudolfo]

Начинай с простого. Потом попробуй купить наборы для приготовления еды (например, Яндекс.Шеф, если ты в зоне его досягаемости) и готовь блюда, как написано. Это не сложно.

[x.dr]

 

Привет! Если есть здесь ребята, которые умеют готовить, и научились этому будучи уже взрослыми (мне, например, сейчас 27), прошу дать совет, с чего начать? Как вы пришли к этому, с чего начинали и как сейчас питаетесь?

 

Отдельной строкой хочу выделить вопрос диеты. Врач ставит диагноз непереносимость белка коровьего молока. Если здесь есть те, кто столкнулся с этой проблемой, скажите, чем вы заменили молоко и чем, опять же, сейчас питаетесь?

 

Спасибо!

 

А зачем нам бог дал ютуб?)) Вообще не вижу проблем пока есть интернет 

[Руст]

Привет! Если есть здесь ребята, которые умеют готовить, и научились этому будучи уже взрослыми (мне, например, сейчас 27), прошу дать совет, с чего начать? Как вы пришли к этому, с чего начинали и как сейчас питаетесь?
 
Отдельной строкой хочу выделить вопрос диеты. Врач ставит диагноз непереносимость белка коровьего молока. Если здесь есть те, кто столкнулся с этой проблемой, скажите, чем вы заменили молоко и чем, опять же, сейчас питаетесь?
 
Спасибо!

А зачем нам бог дал ютуб?)) Вообще не вижу проблем пока есть интернет

Ого как, получается кто придумал ютуб - посланник божий)), а тот кто придумал порнохаб - дьявола

[X_Flash_X]

Как вы пришли к этому?

 

Будешь жить один, захочешь есть - всё будешь делать.

 

Я начал готовить сам когда начал заниматься фитнесом. Ибо никому не могу доверить приготовление пищи - не по моей таблице БЖУ.

Тут учиться нечему, это не рокет сайнс.

Сообщение отредактировал X_Flash_X: 08 Октябрь 2019 - 12:34

[Avenir]

А зачем молоко чем-то заменять? У меня нет непереносимости лактозы, но молоко итак особо не пью. Как-то не тянет.

[SuzAnna]

А зачем молоко чем-то заменять? У меня нет непереносимости лактозы, но молоко итак особо не пью. Как-то не тянет.

смысл в том, что все продукты содержащие лактозу, молочные продукты, тобишь сметана, творог, сыр, сливочное масло и тому подобное.

[Voldemar]

Я как женился, так сразу научился готовить. Не то чтобы супруга плохо готовит, но просто для построения отношений это очень даже здорово.
Научился готовить разнообразные супы (не все удачные, но в основном вкусно), второе мясное или овощное, каши, беляши, ленивые вареники, пасха на Пасху, пирожки даже недавно испек.
Рецепты брал из интернета. Делал примерно как там было написано.
В последнее время уже сам придумываю что-то из основных блюд. Экспериментировать нужно.